Pinot Nero Rosé Villa di Bagnolo
ROSATO TOSCANO I.G.T.
Ottenuto da Pinot Nero 100% con separazione dalle vinacce entro 12 ore dalla diraspatura.
Terreno: Umido e ricco di minerali, serpentino, di medio impasto e ricco di scheletro. Eccellente livello di umidità dovuto alla presenza di acqua a pochi metri sotto terra.
Anno impianto: 1989 - 1994 - 1999 - 2011
Vendemmia: Raccolta manuale con cassette.
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice. La svinatura avviene dopo la fermentazione alcolica in cemento.
NOTE DEGUSTATIVE:
Colore: Rosa tenue brillante.
Profumi: L'impatto odoroso è semplice e diretto: profumi di fragoline di bosco e di piccole rose anticipano cenni di erbe aromatiche e tocchi di mineralità.
Gusto: All'assaggio è dinamico e immediato, delizia con la viva acidità e la leggera sapidità.