Il Pinot Nero "Villa di Bagnolo" fortunatamente nasce in un cru particolare che mette in valore tutte le caratteristiche peculiari di questo vitigno così difficile da coltivare.
L'esposizione a Sud dei vigneti e l'altitudine limitata, favoriscono una completa maturazione delle uve. I terreni argillo-scistosi ricchi in ferro mettono in valore una armonicità tipica del Pinot Nero. La ricchezza di acqua della zona di Bagnolo in tutti i periodi dell'anno, non crea difficoltà idriche a questo vitigno così sensibile alla siccità. Le caratteristiche del cru di Villa di Bagnolo danno un vino intenso, dal colore violaceo, con aromi di frutta, come more e prugna; anche toni di menta, tè con leggera presenza di vaniglia dovuta all'affinamento in barriques. La morbidezza e la lunghezza in bocca sono le caratteristiche importanti della degustazione del Pinot Nero Villa di Bagnolo.
Le uve raccolte in cassetta sono totalmente diraspate e poste a fermentare in tini di legno. La macerazione si protrae per circa 15 giorni secondo le caratteristiche dell'annata. Dopo una leggera sedimentazione, il vino nuovo è posto rapidamente in barriques, dove poi svolgerà la fermentazione malolattica e completerà il suo affinamento per un anno.
